🌙🍃مطبخ رمضان🍃🌙


1296 مستخدمًا

اهلا بيكم
في
🌙🍃مطبخ رمضان🍃🌙

تابعونا لتعلم أشهى وألذ الاكلات والحلويات الشرقية والغربية
والنصائح المطبخية التى تفيد كل ربة بيت ..

🎊 كذلك يوجد في قناتنا
كورس كيكات مجاني 🎉

شاركونا في نشر القناة بتحويل المنشور منها..
{links} {LinksTitle}
{/links}
زيارة اليوم : 1
زيارة الامس : 0
زيارة لمدة عام : 372
باذن الله بعد ايام لن تجدوني هنا مشرفة الحمد لله اكملت كورس الكيكات بنجاح بفضل ربي سوف اكتفي بمجموعة الواتساب لإعطاء الكورسات المجانية في الحلو والحار من ارادت متابعتي والاستفادة تنضم الينا واهلا وسهلا بها بيننا ارجو منكم مساعدتي لنشر الرابط في المجموعات النسائية🚫
2019/06/26 04:34
السلام عليكم بفضل الله تم انشاء مجموعة خاصة بالنساء🚫 للكورسات المجانية الحلو والحار اهلا وسهلا بكم ارجو منكم اعانتنا لنشر الرابط ولمتابعتي ارجو الانضمام لنا وبارك الله فيكم استعمل هذا الرابط للانضمام إلى مجموعتي في واتساب: https://chat.whatsapp.com/LZsLWuXcY5wJ91vEe7Om2C
2019/06/26 03:58
بان_كيك_بدون_بيض المقادير - طحين : كوب - سكر : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة - حليب : كوب - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الماء : ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج صودا في وعاء. 2. أضيفي الحليب والزيت والماء والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات واتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق. 3. سخني الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم صبي كمية من عجين البان كيك وحمريها حتى تنضج. 4. اقلبي البان كيك لتتحمر من الوجه الآخر. 5. قدميها ساخنة إلى جانب السيرب والفواكة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.     منقول.
2019/06/25 08:46
طريقه عمل بان كيك الشوفان للدايت‎ المقادير: كوب طحين منخول. ثلاثة ارباع كوب حليب سائل. بيضة. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. ملعقتان كبار زبدة طرية. ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق كبار رقائق الشوفان. 3 ملاعق صغار بيكنغ باودر. رشة ملح. طريقة التحضير: نخفق البيض مع الفانيلا في وعاء ثم يضاف الحليب والزبدة مع الاستمرار بالخفق. نضيف الطحين والشوفان والسكر والبيكنج باودر ونستمر بالخلط للحصول على عجين سائلة قليلا. نسخن مقلاة غير لاصقة جيدًا ونصب الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل لدينا عجين بشكل دائري وعندما يصبح لونها ذهبي من الأسفل نقلبها لتحمير الوجه الآخر. قدميها مع الشوكولاتة الذائبة أو الكراميل أو الزبدة الذائبة وتناوليها على الفطور أو كتحلية.
2019/06/25 08:44
بانكيك مع خلطة لذيذة خليط البان كيك ٢ك حليب سايل ٢ك طحين ٢بيضة م ص بيكنغ باودر م ص فانيلا ١/٤ ك زيت ٣م ك سكر رشة ملح مخلطهم في الخلاط واذا حسيتيه ثقيل زيدي شوي حليب وسوي البان كيك كالعادة خلطة لذيذة ٦ كيري علبة قشطة ١/٤ ك حليب ٢م ك سكر ٣م ك كاكاو بودرة ٥م ك حليب بودرة اخلطيهم ادهني البان كيك بالخليط وسويه طبقات ٣-٤-٥ الي تحبين وحطي الباقي او جزء من الخليط على البانكيك وبعدين خططته بجالكسي غامق وابيض ذايب وبعود اسنان او شوي مشيت بعكس الخطوط ذهابا وايابا
2019/06/25 08:38
بان كيك بالفواكه للريجيم 🥞🍓 . المقادير🍒 - الزبدة : 2 ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب (خالي الدسم) - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : نصف كوب (أسمر) - سكر : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - الفواكة المجففة : ربع كوب - العسل : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1.  سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. وزعي ملعقة من الزبدة في صينية غير لاصقة صغيرة وأدخليها الفرن حتى تذوب ملعقة الزبدة. 3. ذوبي ملعقة الزبدة الأخرى وضعيها في وعاء ثم أضيفي للوعاء الحليب والبيض والفانيلا واخلطي. 4. أضيفي الطحين والسكر والملح والقرفة واخلطي المزيج حتى تتمازج المكونات. 5. في الصينية المجهزة سابقاً وزعي الفواكة المجففة ثم أضيفي خليط البان كيك ثم وزعي اللوز الشرائح. 6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. 7. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم زينيه بالعسل وقدميها ساخنة. منقول. .
2019/06/25 08:34
اتباع نفس الخطوات بترتيب خلط المكونات مهم جدا🚫 اي تغير يغيير في النتيجة ولو البان كيك ابيض نستبدل الكاكاو بالدقيق
2019/06/25 08:32
طريقة عمل #بسبوسة ملكية تتميز البسبوسة بانها من الذ الحلوبات , المقادير كوب سميد او ربع كوب زيت نباتي حسب الرغبه ملقتين كبار سمنه علبه قشطه 4- ملاعق كبيره سكر نصف كوب لبن معلقه صغيره باكينج بودره بيضه واحده نصف ملعقه صغيره فانيلا كوب قطر ومقادير طبقه الثانية 2.كوب حليب سائل علبه حليب مكثف محلى 4- معلقه كبيره نشا معلقه صفيرة ماء الزهر حسب الرغيه طريقة التحضير اول شي نخلط المواد الجاف مع بمض ونضيف السمنه اول شي بعدين البن القشطه بنخلطهم ونسكب الخليط في قالب شيز كيك ونضع بها البسبوسه ع درجة الحراره متوسطة حتى تحمر بس تطلع من الفرن ع طول بنقطرها نتركها على جنب حتى تبرد في هذا الوقت نعمل الطبقه الثانيه على النار بخلط الحليب العادى مع الحليب المحلى حتى يسخن بنكون محضرين النشا محلول في شوى ماء ( النشا نذيبه بشويه ماء بارد حتى يذوب ) نضياف مع التحريك المستمر حتى يجمد و نسكب خليط القشطه فوق البسبوسه بندخلها الثلاجة حتى تبرد تماما ثم نضعها في صحن التقديم ونزينها بالفستق المجروش
2019/06/22 12:45
الكيكة الاسبانية المقادير بيضتين حجم كبير كوب طحين كوب جوز هند كوب سكر كوب سميد ناعم علبة زبادي 170غرام نص كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة ونص بيكنج بودر نص ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ملعقة صغيرة خل للقطر كوب ونص سكر كوبين ماي عصير نص ليمونة بحط السكر والماي عالنار ليغلي بضيف عصير الليمونة وبتركه ليتعقد تقريب العشر دقايق وبطفي وبتركه ليبرد لتجهيز الكيك بخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا ليفتح لونه بضيف الزيت والزبادي و بخفق مرة تانية بعدين بضيف الطحين والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر وبفور الكربونات مع الخل وبضيفها وبقلب الخليط لتمتزج المكونات بجيب صينية وبدهنها بالطحينة وبوزع الخليط وعالفرن من تحت نص ساعة على درجة حرارة 180بطفي وبشعل من فوق ليشقر الوجه بطالعها وبجيب عود خشبي بساوي فتحات وبوزع عليها القطر وبتركها لتبرد تماما بعدين بزينها بجوز الهند والف صحة ملحوظة اللي ما بيحبها تكون حالية يكتفي بنص مقدار القطر بالعافية عليكم
2019/06/22 12:43
🍰باوند كيك بالشوكولاته المقادير - كوب دقيق - كوب سكر - نصف كوب كاكاو خام - نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا - ربع ملعقة صغيرة ملح - ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة - زلال بيضتان - بيضة - نصف كوب حليب - ملعقتان صغيرتان قهوة نسكافيه - ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير - حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. ثمّ أخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكاربونات الصودا والملح في وعاء متوسط. - في وعاء آخر، أخفقي الزبدة، زلال البيض والبيضة لمدة دقيقة على سرعة منخفضة، ثم على سرعة عالية لدقيقة. - أضيفي الحليب، القهوة، الفانيليا واخلطي المكونات جيداً. ثمّ خليط المكونات الجافة واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس. - إدهني قالب كيك بالزبدة ثم اسكبي خليط الكيك فيه. - أخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، وقدميه مزيّناً بالشوكولا المذوبة.
2019/06/22 12:36
إنجلش كيك 🍰 📝المقادير: كوب ونصف دقيق، 3 بيضات، ملعقة صغيره فانيليا سائلة، ملعقة بشر قشر برتقال، نصف كوب زبدة طرية، نصف كوب سكر، كوب كبير فواكه مسكرة ( كريز او زبيب او فواكه مشكله ويمكن اضافة قطع صغيرة من التمر )، ربع كوب حليب سائل، نصف كوب مكسرات مجروشة اى نوع لوز او فستق حسب الرغبة، قطع حلوى ملونه، ملعقة كبيرة بيكنج بودر 🌱الطريقة تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط شبه كريمي وهش ، يضاف البيض والفانيليا وبشر البرتقال ويخفق جيدا مع الزبدة والسكر، ينخل الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر وتأخذ نصف كمية الدقيق المنخول وتخلط مع الفواكه المسكرة والمكسرات ( لاننا اذا اضفناها على خليط الكيك ستسقطع فى قاع القالب ولكن اذا غلفت بالدقيق ستكون منتشرة بالكيك ) ثم تخلط كمية الدقيق المخلوطة بالفواكه بخليط البيض والزبدة ثم يضاف الدقيق المتبقى والحليب بالتدريج حتى الحصول على قوام متماسك للكيك ، يدهن القالب بالزبدة والدقيق ثم يصب به خليط الكيك وتنثر قطع الحلوى الملونه ويوضع بالفرن ( يجب تسخين الفرن ب10 دقائق قبل وضع الكيك ) على 180 درجة لمدة ساعة او حتى تمام النضج.. 🍰
2019/06/22 12:29
كيكة مربى الفراولة🍓🍓 🍒المكونات: 5بيضات حجم كبير بدرجة حرارة الغرفه 1'1/2سكر ناعم الحبيبات 1ملعقه صغيره فانيليا 1/2كوب زيت 1كوب حليب سائل 2كوب طحين 1ملعقه كبيره بيكنج باودر رشة ملح +الزينه: فراوله +مربى فراوله الطريقة: يخفق البيض والسكر مع الفانيليا الى ان يصبح فاتح اللون ثم يضاف الزيت وبعده الحليب ويخفق ،ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف لمزيج البيض ،يصب خليط الكيك في قوالب فرديه أو في قالب كبير ، يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تمام الإستواء ،يترك يبرد يزين ب الفراوله وبالمربى والفراوله.. 🍓
2019/06/22 12:27
طريقة حلوة لقص الكيك
2019/06/21 23:44
قال الشيخ المكي حفظه الله 🔊 عزاؤنا وَاحدٌ في الشَّيخِ مُحمدٍ الخفيفيّ ⛔ الحمدُ لله الذي تفرَّد بالبقاءِ والقهرِ ، وهو الواحدُ الأحد ذي العِزة والجبَروتِ والكبرياءِ والعظمةِ ، فقد كتب الفناء على أهلِ هذه الدار ، وجعل الجَّنةَ عُقبىَ الذين اتقوا وعُقبىَ الكافرين النَّار ، قدّر مقَادير الخلائق كُلِّها ، وخلقَ الموتَ والحياةَ ليبلُوَنا أيُنا أحسنُ عملاً ، فحمداً له - سبحانه وتعالى - على حُلوِ القضاءِ ومُرّهِ ، ونعوذُ به من عِقابهِ وسخطهِ ، ونشكُره على نعمه الكثيرة ، فهو الكريمُ الشكورُ ، الرحيمُ الغفورُ ، الذي قال في مُحكَم كتابه :﴿كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَنَبْلُوكُمْ بِالشَّرِّ وَالْخَيْرِ فِتْنَةً وَإِلَيْنَا تُرْجَعُونَ﴾ ، وقال :﴿وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ بِشَيْءٍ مِنَ الْخَوْفِ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِنَ الْأَمْوَالِ وَالْأَنْفُسِ وَالثَّمَرَاتِ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ ۞ الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُمْ مُصِيبَةٌ قَالُوا إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ ۞ أُولَئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِنْ رَبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ﴾ ، وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وأصحابه ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين .. - أمّا بعدُ - فقد أخبرني بعضُ الفُضلاء بوفاة أخينا في الله الشيخ السَّلفيّ محمد الخفيفي - رحمه الله تعالى - من سكان مدينة بنغازي إثر حادث أليمٍ في منطقة الفايدية وهذا اليوم توفيت معه في هذا الحادث زوجته اليمنية الجنسية وأولاده الخمسة رحمهم الله جميعاً .. ❒ قال أيوب السختياني - رحمه الله تعالى - : (إني أُخبر بموت الرجل من أهل السنة وكأني أفقد بعض أعضائي) اﻫـ . كما في (اللالكائي) (٦٠/١) و (الحلية) (٩/٣) . ☜ وإنّي أُذكِّر أهله وإخوانه الفضلاء في مصابهم ، بأعظم مصاب وهو موت رسول الله ﷺ ، فإنَّ كُلَّ مُصيبةٍ تهونُ بموتهِ ﷺ ، فبِموتهِ انقطع الوحيُ من السَّماءِ ، وقد علَّمنا ﷺ أن نتذكَّر عند مُصيبتنا ، مَوْتَهُ ﷺ وفُرَاقهُ وبذلك تَهُونُ علينا مصائِبنا فقال : " إذا أُصِيب أحدُكم بمصيبةٍ فليذكُر مصيبته بي فإنّها أعظمُ المصائب " ، وأبشِرُهم بما كان يُسَرُّ به سَلفُنا الصّالح - رحمهم الله - وهو موتُ الرَّجُلُ على السُّنة والمنهج السَّلفيِّ ، فعن معتمر بن سليمان - رحمه الله تعالى - قال : (دخلتُ على أبي وأنا مُنكسرٌ فقال : مالك؟ قلتُ : مات صديقٌ لي ، قال : ماتَ على السُّنة؟ قلتُ : نعم ، قال : فلا تحزن عليه) اﻫـ . كما في (اللالكائي) (٧٥/١) . ☜ نسأل الله سبحانه وتعالى الذي ليس لقضائه دافع ، ولا لعطائه مانِعٌ ، ولاتخفى عليه الطلائع ، ولاتضيع عنده الودائع وهو للدعوات سامعٌ ، وللكربات دافع ، وللدرجات رافع ، أن يغفر لإخواننا جميعاً .. __ 🖋 كَتَبَهُ المَكِّيُّ : ‏○ ظهر الخميس من بنغازي : ○ التاريخ : ١٧ - شوال - ١٤٤٠ﻫـ .
2019/06/20 21:22
انتقل إلى رحمة الله الشيخ ابي عبد الرحمن محمد الخفيفي وزوجته وأولاده الخمسة أثر تعرضهم لحادث سيارة غفر الله لهم جميعا وثبتهم عند السؤال (ليبيا - بنغازي)
2019/06/20 21:22
pin message
2019/06/19 20:55
فهرس #كورس_الكيكات_المجاني #الدرس_الأول معلومات وأسرار نجاح الكيك #الدرس_الثاني المعدات الأساسية لصنع الكيك #الدرس_الثالث طرق متعددة للكيك الاسفنجي #الدرس_الرابع وصفة كيك الشوكولا الكلاسكية #الدرس_الخامس كيك الفراولة #الدرس_السادس كيك السنكرس #الدرس_السابع كيك الفيريرو #الدرس_الثامن كيك الرد فليڤت (المخملي الاحمر) #الدرس_التاسع التشيز كيك بأنواعه #الدرس_العاشر الكب كيك #الدرس_الحادي_عشر حلا كاسات بأنواعه المتعددة #الدرس_الثاني_عشر الشوكولا فرش والترافل #الدرس_الثالث_عشر كيك التارت او كيك البسكويت وهذ دروس اضافية #الأيس_كيك #التزين_بالورد #تغليف_الكيك_بعجينة_السكر #كيك_سويسرول #البراونيز #فكتوريا_كيك اتمنى لكم الافادة اتمنى ان يكون قد نال اعجابكم جميعا واعتذر عن اي تقصير ولأي استفسار ارجو مراسلتي على الخاص @om_aisha1991 🎂🍰🌷🌸🎂🍰
2019/06/19 20:55
الله يبارك تسلم يديها مبدعة
2019/06/19 20:36
#كورس_الكيكات_المجاني #فكتوريا_كيك الكمية تكفي قالب حجمه 20سم نضرب كوب سكر مع ثلث كوب زبدة لينة حتى نتحصل على خليط كريمي ونضيف 3 بيضات مع فانيليا سائلة ونعيد الضرب مرة اخرى ننخل كوب ونص دقيق مع ظرف بيكنج باودر ونضيفه للخليط يكون الخليط كريمي مش سائل زي الكيكة العادية الفرن يكون سخون ومن تحت بس على درجة 160 نغلف القالب بالزبدة والدقيق وندخلها الفرن من اسفل وبعد النضج نحمرها من فوق وخليها تبرد ونشربها بقليل من عصير رمان نجهز الحشوة تكون كريمة خفق منكهة بعجينة الفراولة مع قطع الفراولة فرشج او فيه من يفضل حشوها بكريم باتسير والتزين اختياري رش السكر الناعم او تزين بالكريم وصحا وهنا وهذه صور شغلي 👇👇👇
2019/06/19 20:11
الزينة كانت كراميل وشوكولا مالتيزرز وصوص الشوكولا والكراميل الايس كريم لذيذ جدا يقدم بجانبه
2019/06/19 20:06
#كورس_الكيكات_المجاني #البراونيز المقادير: 100 جرام زبدة _ 100جرام شوكولا خام _ 2بيض _1ملعقة فانليا _ رشة ملح _ ½ كوب سكر _ ¾ كوب دقيق _ 2 ملاعق كاكاو حلويات خام _ ½ ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر الطريقة: نضع الشوكولا الخام والزبدة على حمام مائي ونمزجهم مع بعض ونتركه يبرد قليلا ونضيف البيض ورشة ملح وسكر وفانيليا ونخفقهم مع بعض ونضيف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج باودر ونسكب المزيج في قالب مستطيل متوسط الحجم مدهون زبدة ومرشوش بكاكاو او مغلف بورق الزبدة وندخله لفرن مسخن مسبقا من اسفل فقط درجة حرارة متوسطة 🍫🍫نستطيع اضافة رقائق الشوكولا او الاقراص الصغيرة على وجه الكيك قبل ادخاله للفرن كذلك المكسرات لو متوفرات بعد النضخ نقطعه لقطع والزينة اختيارية وهذه صور من شغلي 👇👇👇
2019/06/19 20:03
سويسرول بالشوكولا وموس الفراولة لذيذذذذة جدا
2019/06/19 19:52
#كورس_الكيكات_المجاني #كيك_سويسرول المقادير: 4 بيض _ ½ملعقة خل _ 1ملعقة فانيليا _ 4 ملاعق سكر _ 2ملاعق زيت نباتي _ 2ملاعق حليب _ 6 ملاعق دقيق منخول _ ظرف بيكنج باودر _ لو بالكاكاو ننقص ملعقة دقيق ونضيف ملعقة كاكاو حلويات خام الطريقة: نخفق البيض مع الخل والفانيليا ورشة ملح على اقصى سرعة للمضرب الكهربائي ونضيف السكر بالتدريج حتى نتحصل على خليط كريمي كثيف نخفض اقل سرعة ونضيف الحليب والزيت بالتدريج ثم الدقيق المنخول مع الخميرة بالتدريج ندهن بالزبدة او الزيت ونرشها بالدقيق الصينية المستطيلة يكون حجمها متوسط او صينية الفرن او نفرش ورق الزبدة في الصينية ونسكب خليط الكيك برفق بحث نحافظ على الهواء داخل الخليط والفرن يكون مسخن من اسفل فقط بدرجة حرارة متوسطة ندخل الصينية وينضج في 10 دقائق فقط لو حسيته مازال لم يتماسك من اعلى نشغل الفرن من اعلى نجهز قطعة قماش بحجم الكيك كبيرة يعني مبللة بالماء ومعصورة ومرشوشة بسكر ناعم اول ماينضج الكيك نطلعه من الفرن ونقلبه فوق القماش ونلفه بهدوء حتى نتفادى الكسر للكيك نتركه يبرد قليلا ونجهز الحشوة وهيا اختيارية حسب الذوق كريم فرش منكه بالشوكولا او اي نكهة كراميل او مربى او شوكولا وبندق حسب الذوق نفتح لفة الكيك بهدوء ونشربه بالقليل من شراب النسكافيه او الكاكاو لو بالشوكولا ولو ابيض نشربه بأي عصير مخفف او حليب منكه ونضع الحشوة ونلفه من جديد ثم نغلفه بالشانتي ونزينه او ندهنه مربى ونرش السكر فوقه وصحتين وهنا وهذه صور من شغلي لسويسرول 👇👇👇
2019/06/19 19:42
اللهم بارك وصفات مصورة منقولة من اختنا ام سراج يسلمو يدياتها ويباركلها الله في صحتها
2019/06/19 19:23
اللهم بارك ماشاء، الله🎊🎊 تورتات من يديات اختنا ام سراج ليبيا ربي يحفظها🌸🌷
2019/06/19 19:16
بقلاوة بالقشطه ١⁄٢ كيلوغرام عجينة البقلاوة القطر : ١ ١⁄٢ كوب ماء ٢ ١⁄٢ كوب سكر بودرة ٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض ملعقة صغيره ماء الورد، أو ماء الزهر طريقة تحضير ١. للقطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً، ثم يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر. يُترك جانباً حتى يبرد. ٢. للبقلاوة: تُدهن صينية (أصغر من حجم ورقة عجينة البقلاوة) بالزبدة. ٣. توضع نصف أوراق البقلاوة في الصينية وتُدهن كل منها بالزبدة بواسطة فرشاة. لعمل حشوة القشطة: نحتاج اربع كاسات حليب ٨معالق كبيره نشا علبتين قشطة ٨مربعات جبنة كيري او مثلثات معلقتين سكر ، نخلط مواد القشطة كلهم عالسريع ومنشغل عليهم النار وبنحركهم حتى يغلو ويتماسك الخليط وبالاخر نضيف معلقتين ماء زهر ونطفي عليها ونتركها تبرد شوي نفرد القشطة ع الاوراق ثم نضع أوراق البقلاوة المتبقية بعد ُدهنها بالزبدة أيضاً. ٥. تُقطّع طبقات البقلاوة بالشكل الذي تفضلونه، بحسب الحجم المطلوب، مع الحرص على اختراق كافة الطبقات بواسطة السكين. ٦. يُحمّى الفرن على حرارة 180درجة مئوية (350 درجة فاهرنهايت)، وتُخبز البقلاوة فيه الى أن تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً حوالى 30 دقيقة. ٧. عندما تجهز البقلاوة، يتم اخراجها من الفرن ويُسكب عليها القطر البارد ثم تُترك لتبرد قبل فصل القطع بعضها منقول.
2019/06/19 13:32
بقلاوة المقآدير 👇🏼 عجينة چلآش + مكسرات مجروشه + سمن مذوب ندهن الصينيه بسمن بعدها نحط ٦ طبقات چلاش بين كل طبقه ندهنها سمن ونحط فوقها المكسرات ونكثر منها بعدها ٦ طبقات چلاش وبين كل طبقة سمن اخر شي نقطعها بالشكل اللي نبيه وندخلها الفرن واول ماتتحمر نصب عليها شيرة ونغطيها شوي وعليكم بالف عافية منقول.
2019/06/19 13:31
‌‌‌‎ بقلاوة بالقشطه ؛ ١⁄٢ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) القطر : ١ ١⁄٢ كوب ماء ٢ ١⁄٢ كوب سكر بودرة ٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض ملعقة صغيره ماء الورد، أو ماء الزهر .. 👇🏻 للقطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً، ثم يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر. يُترك جانباً حتى يبرد. ٢. للبقلاوة: تُدهن صينية (أصغر من حجم ورقة عجينة البقلاوة) بالزبدة. ٣. توضع نصف أوراق البقلاوة في الصينية وتُدهن كل منها بالزبدة بواسطة فرشاة. لعمل حشوة القشطة: نحتاج اربع كاسات حليب ٨معالق كبيره نشا علبتين قشطة ٨مربعات جبنة كيري او مثلثات معلقتين سكر ٤.منخلطن مواد القشطة كلهم عالسريع ومنشغل عليهم النار وبنحركهم حتى يغلو ويسمكو منيح وبالاخر منضيف معلقتين ماء زهر ونطفي عليها ونتركها تبرد شوي نفرد القشطة ع الاوراق ثم نضع أوراق البقلاوة المتبقية بعد ُدهنها بالزبدة أيضاً. ٥. تُقطّع طبقات البقلاوة على شكل ماسة، بحسب الحجم المطلوب، مع الحرص على اختراق كافة الطبقات بواسطة السكين. ٦. يُحمّى الفرن على حرارة 180درجة مئوية (350 درجة فاهرنهايت)، وتُخبز البقلاوة فيه الى أن ترفخ ويصبح لونها ذهبياً حوالى 30 دقيقة. ٧. عندما تجهز البقلاوة، يتم اخراجها من الفرن ويُسكب عليها القطر البارد ثم تُترك لتبرد قبل فصل القطع بعضها. منقول.
2019/06/19 13:31
بقلاوة بالفستق كوبين ونص فستق مجروش خشن 3 ملاعق كبيره سكر بودر ملعقتين ماي ورد هيل بودر ودارسين (اختياري) نخلط الفستق مع السكر ثم نضيف ماء ورد والهيل والدارسين ندهن صينية الفرن بزبده سائلة ، نضع ورق الجلاش وندهنه بالزبده نكرر الطبقات تقريبا 10-12 ورقة نوزع الفستق على السطح🌱 نضع ورق الجلاش وندهنه بالزبده نكرر الطبقات (20 ورقة) نقطعه ويدخل فرن ساخن على حرارة 180 درجة النار من تحت ثم نفتح النار من فوق للتحمير يسقى بالشيره ويقدم وبالعافية منقول.
2019/06/19 13:30
1